Ølportalen
22.05.2012, 05:50:34 *
Velkommen, Gjest. Vennligst logg inn eller du kan REGISTRERE deg..

Logg inn med brukernavn, passord og innloggingstid
Nyheter: Velkommen til Ølportalen.
 
  Hovedside   Forum   Hjelp Søk Kalender Logg inn Registrer  
Sider: [1]   Til bunnen
  Skriv ut  
Skrevet av Emne: Trøbbel med karbonering på Corneliusfat  (Lest 2304 ganger) A A A A
Førstereis
Ølnyskjerrig
*
Utlogget Utlogget

Sist Aktiv:
25.03.2012, 23:29:07

Innlegg: 7


« på: 14.06.2011, 18:21:16 »
SvarSvar

Hva har jeg gjort feil? (eller)- Fått tilsendt en startpakke fra Brygging.no
Tappet øl på Cornelius på torsdags ettermiddag, tok noen ruller på gulvet for hurtigkarbonering ca: 10 min. satte deretter herligheten inn på kjøla, hadde 1,5 bar på dunken. På fredags formiddag så var gassflasken tom. Den viste ca: 4.5 da jeg fikk den, men det skal da vel ikke gå an det blir så fort tomt, da blir det kostbart øl. Betalte 200,00 for 2 kg. idag. Noen som har en forklaring? jeg veide ikke flasken før bruk icon_big_frown
Skylder å gjøre oppmersom på at jeg er helt grønn på emnet brygging, og da selvf. kegging
Loggført

Erlendso
Moderator
Ølhund
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
17.05.2012, 23:04:52

Bosted: Bartebyen Trondheim
Innlegg: 822


WWW
« Svar #1 på: 14.06.2011, 20:23:14 »
SvarSvar

Hva har jeg gjort feil? (eller)- Fått tilsendt en startpakke fra Brygging.no
Tappet øl på Cornelius på torsdags ettermiddag, tok noen ruller på gulvet for hurtigkarbonering ca: 10 min. satte deretter herligheten inn på kjøla, hadde 1,5 bar på dunken. På fredags formiddag så var gassflasken tom. Den viste ca: 4.5 da jeg fikk den, men det skal da vel ikke gå an det blir så fort tomt, da blir det kostbart øl. Betalte 200,00 for 2 kg. idag. Noen som har en forklaring? jeg veide ikke flasken før bruk icon_big_frown
Skylder å gjøre oppmersom på at jeg er helt grønn på emnet brygging, og da selvf. kegging

Mange mulige feilkilder her; Dårlige poppets på ventilene, dårlige slangeklemmer, dårlige pakninger, lokket ikke helt på, osv. Har selv tømt en CO2-tank pga. en dårlig slangeklemme.

Forøvrig tror jeg ikke du skal ha på gassen på etter du har hurtigkarbonert. (Rulling osv.) Sats heller på å trykksett fatet etter hurtigkarbonering, koble fra "gas-in", og la det stå kaldt et par dager. Er ølet flatt da, er det sansynligvis fatet ditt som er utett.
Mange sverger til å trykksette fatene konstant i fks. en uke når de skal karbonere, men det er en viss risiko med dette, og man bør være 110% sikker på at anlegget holder tett.

(Edit: Tillot meg å splitte dette emnet da dette ikke hører til Speidel!)
« Siste redigering: 14.06.2011, 20:26:08 av Erlendso » Loggført

SØRLI BRYGGING
Kompromissløs kvalitet på råvarer, respekt for faget, og kontinuerlig forbedring

neslekkim
Hjemmebrygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
04.02.2012, 23:36:50

Innlegg: 179


« Svar #2 på: 14.06.2011, 20:42:24 »
SvarSvar

Du brukte selvsagt keg-lube på pakningene? den store til lokket?
Siden du trolig har et flette nytt fat, så bør ikke pakningene i forbindelse med ventilene være problemet.

Og var alt koblet, slanger og slikt?, det er et par pakninger det kan være lett å overse, f.eks den mellom gass-flaska og regulatoren, og hvis du har gjenger der gassslangen festes til kornelius-ventilen, så er det også en liten pakning der.

Kan være kjekt å lage deg en såpeblanding og smøre på skjøtene for å se om du har lekasjer der.
Loggført

viktste
Brygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
20.05.2012, 18:45:12

Bosted: Stavanger
Innlegg: 226


WWW
« Svar #3 på: 14.06.2011, 22:05:54 »
SvarSvar

Hvis du legger øret inntil regulatoren vil du kunne høre om det lekker gass... Det kan være litt trøblete å få lokket tett...
Loggført

I fryseboksen hjemme er det øl...

Britax
Brygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
11.09.2011, 23:33:26

Bosted: Otta
Innlegg: 284


WWW
« Svar #4 på: 15.06.2011, 08:17:22 »
SvarSvar

satte deretter herligheten inn på kjøla, hadde 1,5 bar på dunken. På fredags formiddag så var gassflasken tom. Den viste ca: 4.5 da jeg fikk den
Det viste 4,5bar på selve flaska?
I så fall var den nesten tom før du begynnte..
Om det er skrivefeil og den viste 45-50bar så hadde den i allefall noe flytende gass.
Loggført

Førstereis
Ølnyskjerrig
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
25.03.2012, 23:29:07

Innlegg: 7


« Svar #5 på: 15.06.2011, 13:25:48 »
SvarSvar

Det skulle være 45-50 bar. Sjekket i går med såpevann, det var ingen tegn på lekk.
Har nå trykksatt fatet, men jeg regner med at det er tett. kommer ikke til noe annet resultat en at det måtte være lite gass på flasken da jeg fikk den - merkelig i grunnen, all den tid den var ny og forseglet. Skal bli spennende å smake på ølet en Wit (Gahrs`)
Loggført

Bjarte H
Hjemmebrygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
20.05.2012, 09:53:41

Bosted: Trondheim
Innlegg: 162


WWW
« Svar #6 på: 16.06.2011, 06:00:40 »
SvarSvar

En annen kjent lekkasje er i kranen på CO2-flaska når den er åpen, men ikke skrudd helt opp. Det pleier ikke å være et problem (jeg skrur sjelden min egen helt opp), men jeg husker godt en periode hvor flere ble rammet av de samme dårlige kranene. Selv helt nye gikk lekk.
Loggført

Førstereis
Ølnyskjerrig
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
25.03.2012, 23:29:07

Innlegg: 7


« Svar #7 på: 16.06.2011, 10:31:43 »
SvarSvar

Skal ha det imente Bjarte H. En annen sak jeg må ha et råd om er følgende. Har et krydderøl stående som skal tappes den 22 dm. reiser på ferie i 14 dager den 23 dm. Er det greit at det tappes på en keg. for så  sette på små doser med co2 for å få ut surstof, for deretter sette det på  kjøla mens jeg er borte. God sommer icon_big_frown
Loggført

Britax
Brygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
11.09.2011, 23:33:26

Bosted: Otta
Innlegg: 284


WWW
« Svar #8 på: 16.06.2011, 11:46:48 »
SvarSvar

Det går veldig fint!
Jeg har til og med bare punktert en 12gr co2 patron ned i fatet (Co2 tanken var helt tom), latt det få stå en times tid (lar Co2 få samle seg i bunnen og skilles fra luft) og så tappet øl over på fatet, da er du garantert et O2 fritt fat med øl.
Loggført

Førstereis
Ølnyskjerrig
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
25.03.2012, 23:29:07

Innlegg: 7


« Svar #9 på: 16.06.2011, 12:15:37 »
SvarSvar

Takker Britax! Da gjør jeg det. Da flakser jeg til syde med godt samvit icon_big_exclaim
Loggført

Bjarte H
Hjemmebrygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
20.05.2012, 09:53:41

Bosted: Trondheim
Innlegg: 162


WWW
« Svar #10 på: 16.06.2011, 12:31:37 »
SvarSvar

Husk å sette litt trykk på fatet til slutt slik at pakningene tetter.
Loggført

patrick
Hjemmebrygger
*
Utlogget Utlogget

Sist aktiv:
01.05.2012, 14:24:59

Bosted: Nesna
Innlegg: 112


WWW
« Svar #11 på: 02.02.2012, 15:35:08 »
SvarSvar

Muligens litt på siden, men kanskje et tips til de av dere som kombinerer Corneliusfat med beer engines/hand-pulls:

Det er ikke nødvendig å karbonere ølet om en bruker beer engine. Dersom en fyller fatet fra gjæringsspannet vil det følge med ørlite gjær som med 02 i fatet vil sette igang bittelittegrann ettergjæring, hvilket gir akkurat passe mengde co2 til ale. Ønskes litt mer, monteres en sparkler på kranen, og en vil bli forbauset hvor my co2 som frigjøres fra et tilsynelatende dødt øl.

Fikk dette demonstrert på en pub i England; uten sparkler virket fatølet helt dødt, men med sparkler ble den servert med "a good head".
Loggført

Sider: [1]   Til toppen
  Skriv ut  
 
Gå til:  


Bygget på MySQL Bygget på PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
SMFAds for Free Forums | Sitemap
XHTML 1.0 godkjent! CSS godkjent!
SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal