Hjelpemeg  

Sjalusien er til å ta på  

Dette må være noe av det tøffeste jeg har sett på lenge


         

Gleder meg til bilder av det "in action"

Dette ser jo helt rått ut ja,
Skal dere ha eget gjæringsrom også

Kan nok hende at jeg dukker opp en dag (plutselig var det mulig å få med far i nærheten av dyreparken )
Trenger lengde og breddegrad slik at jeg kan legge inn kursen på kartplotteren  

Bra spørsmål... Skal dit til sommerferien.

Hey!

Dyreparken ja.. det er rett borti høgget.. Ca 10min med bil.
Dere får gi lyd fra dere når dere nærmer dere! Da blir det for håpentlig vis prøvesmaking!
Fått humle, gjær, og spesialmalt i hus. Må en tur til Nøgne å kjøpe noen sekker med Pale Malt så er vi i gang.

Har laget et litt mindre meskekar til å teste med. Tok en 30L gjæringsbøtte og kledde med glava og et liggeunderlag. Laget hull nederst og mekket til en manifold etter tegninger jeg fant i boken "how to brew". Manifold til å "sprinkle" med har vi. Buker så pumpa og varmekammeret fra Bryggmakker. Dette blir knall. (skulle tatt bilder med dragen stakk av med kameraet i kveld...) Skal isolere enda en gjæringsbøtte til å ha varmt vann i da vi ikke er ferdig med varmtvannstanken ennå.

Tjoms: Vet ikke helt med gjæringsrom ennå. Men jeg går med noen skisser i hodet på noe som kan minne om gjæringsrom. Det dreier seg om en isolert "kasse" med arbeidsbenk som lokk. Da kan jeg ha det enten varmt eller kaldt eller dele kassa og ha begge deler, samt at arbeidsbenken blir stor og flott. Lokket hadde jeg tenkt å hengsle i bak kant. Dette kombinert med noen termostater og vifter skulle bli bra.  Har skaffet to varmekabler på rundt 1 m med lav effekt som kanskje kan brukes til å holde fin temp for Ale.. litt usikker på hva som blir løsningen for kjøling.. Innmaten av et kjøleskap kanskje.. Da kunne jeg jo kanskje brukt "radiatoren" bak på kjøleskapet til å varme med.. et par vifter for å unngå at det blir for varmt??  hmm.. still working on this one..

Nøisom: N 58 grader 12.152   E 008 grader 02.148  og 72m.o.h.

I dag skal jeg pokker meg få jobbet litt med bryggeriet igjen. Det skal bli deilig.. Hatt lang juleferie fra hammer og spiker nå.

I dag skal jeg ta flere bilder så dere kan følge prosessen!

Her står utstyret.. fortsatt ikke tatt i bruk..


Men som jeg nevnte tidligere mekket jeg en mindre meskemodul (den grønne) så vi kan kjøre noen mindre batcher til å begynne med. Meskemodulen i Bryggmakker er på 100l og vi tar ikke sjangsen å å meske med den de første gangene.. må jo ha en 40-50l mesk skal det være noen vits.. og hvis det da kommer til å smake hoppetau så er dette penger rett ut av vinduet.

Laget også en manifold i bunnen av den lille minimeskeren:

Dette tror jeg blir bra.. her får jeg jevnt sig i hele mesken. Skal jo sirkulere det hele via pumpa og varmekammeret fra Bryggmakker og håper på bra utbytte. "Time will show".

Har fått (enda)en levering i hus fra Petit. Cascade, hele og pellets, tørrgjær og litt (hel)malt. Crystal og Chokolate. Vi har også bestilt noen sekker med Pale Ale Malt fra Nøgne..

Jeg fant en oppskrift her på Kölsh, og bestemte meg for at det skulle jeg prøve. Helt siden jeg smakte Gunnar Wiig's kölsh hjemme hos han for mange år siden har jeg bestemt meg for å lage en slik når jeg kom i gang. Så nå er det bestilt flytende Kölsh-gjær og frysetørret maltekstrakt fra Humlegården og div malt og humle fra Petit.
Og er det noe jeg har skjønt av å lese på forumet så er det at en gjærstarter er tingen. Så da måtte jeg bestille sånne merkelige glasskolber med gummipropp og gjærlås også.. Dette bestilte jeg fra kptnaturfag.no

Så nå er det ikke lenge før det er bryggedamp i bryggeriet tenker jeg!