Takker for info Sigmund!
Jeg har faktiskt en bryggekompis. Vi har holdt på med RIMS'n vår siden 2001.. fortsatt ikke ei dråpe øl.
Jeg tror kanskje vi har begynt i feil ende. Vi har satset på å lage en litt for avansert bryggemaskin. Planen er at alt skal styres fra en PC etterhvert. Noe som har komplisert byggingen en del. Samt at vi ikke har bodd i samme by hele tiden grunnet studier og jentelus.

RIMS'n består av 3 kjeler på 100L (gamle beredere), hvorav en er isolert mesketank tilkoplet pumpe og varmekammer for sirkulasjon og konstant temperatur med mulighet for å øke temp etter behov. Varmekammer består av en syrefast U med 2*1500W elementer. Det er loddet litt kobberrør under mesketank for stoppekran og diverse T-ledd for å kunne bruke pumpa til litt mer enn kun sirkulasjon av mesken. Det er koplet til et manometer for å se om det er under eller overtrykk i rørene under mesken. Dette for å hindre at pumpa suger for kraftig. Videre er det lagt opp en del plastrør beregnet for næring og varmt vann. Disse fører mesk, vann og vørter rundt omkring ved hjelp av pumpa. Kokegryta er det montert et 9,2Kw propanbluss under, men mulig man bør kjøre elektrisk her også.  Alt dette står pent satt opp i et nydelig stativ og maskinen har fått navnet "Bryggmakker". Alle prosesser (skal)styres fra PID-regulatorer og PT-100 elementer. Motstrømskjøler er mekket og testet. Gjæringsdunker står klare. 10stk Corneliusfat står også klare. Korker og mørke flasker like så.. Termometer, rensemiddel, mølle, Co2 regulator, flaskejettspyler og gud vet ikke hva som ligger klart...

Det som gjenstår nå er vanntanken på 100l. Elementer er kjøpt, tanken vasket. Men det har oppstått litt diskusjon vedr uttapping og måling av antall liter vann. En trykktransmitter er under testing og ting tar litt tid. Hvordan løser andre dette problemet med å få eksakt mengde vann uten å måtte styre så mye?

Bortsett fra denne hersens vanntanken er alt klart, tror jeg.

Jeg ble så gira på å brygge i går at jeg/vi la inn en større bestilling hos Petit.
Humle, div gjær og malt coming my way... Nå setter vi bare i gang. Enten det blir på kjøkkenet med deler av utstyret eller det blir i "bryggeriet" under terrassen. (Jeg ble faktisk så inspirert av Nøisom at jeg slo til og bygget meg et bryggeri jeg også. Fruen får til gjengjeld en diger terrasse oppå bryggeriet hun kan ligge å sole seg på. ) Så får vi se hvordan det barker i vei..  Uansett SKAL jeg brygge øl i romjulen..dermed BASTA!!  

Jeg er nettopp ferdig med å slenge opp panel på vegger og tak.. Lister er det som gjenstår

Rommet ble på 21kvadrat. Deler det i to og setter "Bryggmakker" i et eget rom med avtrekk, dobble 16A kurser. Da er det enkelt å holde det rent osv.. Den andre delen blir til hyller, fat, hobbybenk osv..

Noen tror sikkert jeg er gal eller tuller. Men det stemmer ikke helt..
Jeg har lenge tenkt på en terrasse akkurat der, men da jeg så prosjektet til Nøisom.. Da gikk det opp et lys. Jeg leide meg en minigraver og herpet tomta på ei helg. The point of no return var nådd.. Siden har det gått slag i slag.. men som sagt ikke en dråpe øl ennå!!

Skal opprette en egen tråd med bilder og info så snart jeg har tid

   

Dette ser meget bra ut.

OK! Ser at jeg har fått en egen tråd til bryggeriet mitt.. da får jeg legge inn bilder i dag!
Har mengder av bilder og info.. da dumper jeg bare alt ut her og tar i mot alle kommentarer og inputs med takk:lol:

Da kjører vi på!! Men jeg kan ikke ta credit for alt dette selv. Prof.Mesk (her på forumet) har like mye skyld i alt dette som jeg har

Her er historien om "Bryggmakker".

Det hele startet en dag i april 2001. Jeg og kompisen min (Prof. Mesk) hadde akkurat hørt om noen som hadde brygget et nydelig øl fra noe de hadde kjøpt halvferdig i en butikk. Dette tente vi på og satt oss forran pc'n å bladde gjennom et par nettsider for å lære litt mer om hvordan man lager bra øl hjemme. Vi fant fort ut at dette med å brygge øl helt fra bunnen av var tingen for oss. Vi så mange bilder av ulike oppsett folk hadde hjemme og bestemte oss for å lage vår egen RIMS (Recirculation Infusion Mash System). Vi laget en skisse og begynte å handle deler.


Vi kom over litt stål:

Og litt rør:

En 200L pensjonert varmtvannsbereder ble delt i to og dannet utgangspunkt for Meske og Koke.

Vi satte i gang:



(Prof. Mesk i aksjon)

Etter mye sveising, filing, borring, grunning, lakking og bolting så det slik ut:

Professor Mesk bestilte en magnetisk koplet pumpe fra "Moving Brews".

Etter dette ble det lange pauser mellom hver gang vi fikk gjort noe. Det ble innimellom skaffet diverse rør, 10 Corneliusfat, propanbluss og slike ting. Men det ble ikke tid til å jobbe videre og prosjektet ble lagt på is i et år eller 2.

Så fikk vi blod på tann igjen.. (Uvisst av hvilken årsak.) Mulig det va fordi jeg hadde en deltidsjobb som sjåfør for en rørhandlergrossist .. Det ble ordnet syrefaste rør til varmekolben, kuleventiler, overganger m.m.
Varmekolben ble sveiset sammen av "Bjørn"
Så hadde vi en lang pause igjen..

Nå er vi i år 2007 og vi er gira som aldri før på å få dette ferdig.
Det ble ordnet med varmeelementer, 2stk a 1500W. Dette for å unngå at mesken skulle brenne seg. Disse skulle så styres av en PID-regulator. Da kunne vi holde mer eller mindre konstant temperatur i mesketanken og kompansere for eventuelt varmetap. Det var også mulig å steppe opp temperatur raskt ved behov.

Skal ordne med bedre bilder av hele oppsettet når det er satt opp i sitt ordentlige hjem, i det nyoppførte bryggeriet.

Gudbedre! Jeg har sett bilder av profesjonelle mikrobryggerier i England som virker mindre forseggjorte enn dette! Det aner meg at vi har å  gjøre med en perfeksjonist her!
Så vil du også ganske sikkert få mye bra øl når du nå kommer i gang med bryggingen - og få "betalt" for all arbeidsinnsatsen i årevis framover!