Takker;

Jeg ser jeg ikke har postet oppskriften på forrige "Majority Ale"; Jeg har alle oppskriftene lagret på en hotmail-konto. Denne kontoen ble selvfølgelig hacket av en eller annen, jeg husker ikke svaret på sikkerhets-spørsmålet, så mange gode og dårlige oppskrifter er nå tapt for alltid... Siden jeg nå har nytt bryggeri er det forsåvidt i orden å begynne fra grunnen av med ny oppskrifts-database.

Jeg kan si såpass at jeg tok utgangspunkt i Gahrs "Andrimne Old Ale". Jeg brukte relativt sett en del mer basis-malt enn i Gahrs oppskrift, og mener OG endte på 1.090. Brukte Target og EKG, endte opp med en bitterhet på rundt 40 IBU. Brukte WLP007, og gjæret på 18 - 20 grader i 2 uker. Deretter flasket jeg det. 20 flasker fikk stå hos meg, og 20 flasker står i foreldrene mine sin vinkjeller.

Jeg smakte litt underveis, men denne ølen ble veldig god etter ca. 1 - 1.5 år. Har fremdeles en del igjen, og håper min datter takker meg en dag for at jeg sparte noen flasker!  

EDIT: Lagde en Majority ale før dette som jeg ikke ble helt fornøyd med; Da brukte jeg for mye sjokolademalt og ølet ble mer som en imperial porter. Dette ølet ble likevel drukket opp med stort velbehag.