Mitt brygg nummer 8 som jeg laget i august 2008. Det var en pils oppskrift men det ble gjæret med Nottingham fordi starteren ikke var klar. jeg fant to flasker i kjelleren. Den smaker ok nå 3 år etter. Jeg kan ikke kjenne noen usmaker, men den er for lite humlet... Jeg tror jeg skal spare den siste flaska 3 år til...

Tror ikke det ølet blir noe bedre av langtidslagring. Men det er jo uansett et godt tegn at det har klart seg i tre år uten å utvikle usmaker av bakterier og oksydering. Klart og fint har det iallfall blitt med årene!

Har ingen planer om å fiske humle ut av flaska...