Har gjort ett nytt eksperiment hjemme som jeg ble meget fornøyd med.
Kombinasjonen med wit og kokkos passet strålende sammens.

300g kyllingfilet
1/2   Rødløk
1/2   Chili
Sån passe med Ingefer
1stk paprika
Litt   Champignon
1dl   Kokkosmelk
1dl   Wit (Clone of the Wit, brygget med weissbier gjær)
        Soyasaus
1/2   Lime

-Alt stekes å has over i en kjele.
-Tilsett litt soyasaus å la det koke litt inn slik att det trekker litt inn i kyllingen og grønsakene.
-tilsett Wit og kokkosmelk å la det småkoke en liten stund.
-Smak til med soyasaus og litt limesaft
-Ønsker man en noe tykkere saus kan man jevne med litt maizenna.
-Serveres med ris.

Godt mulig.
Prøver stadigvekk noe nytt med mat og øl, å planen er i allefall att det skal kunne serveres til kunder.

Gleder meg til å høre hvordan det går.

Jobber for tiden med å lage noen ølnøtter også, men er ikke helt fornøyd med resultatet enda (siste runde klarte jeg å kremere etter muligens å ha tatt en øl for mye mens de lå in ovnen.)
Men det kommer