I Aprilølet ble det jo 50 % simcoe i perkulatoren, ja...    Og kattepiss er kanskje ikke så dum beskrivelse.  Men har bladd tilbake i loggen.  For et år siden brygget jeg et øl med 100 % amarillo i perkulatoren, og uten tørrhumling.  Det har jeg karakterisert som "For syrlig og blomstret".  Minnes kanskje at det var samme smaken.....
Kan konklusjonen være: Ikke for store mengder amarillo?, særlig sammen med simcoe?  To "kattepiss-humler" sammen??

Bare 100 g chinook FWH.  Kuttet ut 100 g ved avsluttet koking 5 - 15 min, som jeg har pleid før. Malt 25 kg + 2 kg crystal (120).  Og tørrhumlet med 200 g chinook.

Sitter nå meg juni-ølet. Der har jeg trekt 100 g galena i 5 - 6 min etter koking. En helt anner fylde, en markert bitterhet og fin avrundet humlearoma.  PÅ 120 liter 500 g chinook, 250 g amarillo og 250 g simcoe i perkulatoren + 300 g summit pellets tørrhumling.  DETTE kan jeg vedkjenne meg!  :loveit:

Hva har jeg lært, tro?  Ikke gjenta april-ølet...  Ikke for myr "sitrus-humler"... Trekk noe humle etter endt koking....

Jeg gjentar min "signatur"  "Durgh schade etc..

Takk for bidrag!