Og hvor mye av Julius' dna fikk du så med over i corneliusfatet under tappingen? Jeg trodde du holdt deg til man-juice, ikke monkey-juice?

Spørsmålet var useriøst formulert, men seriøst ment! Fikk du med mye humle over i corneliusfatet under tappingen? Jeg hadde litt problemer med det i min siste ipa. Tappet den på fat litt for tidlig, tørrhumlen hadde ikke sunket tilstrekkelig til bunns.

Hei,

Jeg brukte 130 gram humle som bitterhumle, og 250 gram som aromahumle. Jeg har ikke giddet å tørrhumle den siden den blir litt for sterk i forhold til IBU-en. Hev opp i litt DME uten å øke IBU-en, så den er litt lav BU65 (SG1071-1014). Kom nok litt humlegunk over i fatet, men prøvde å stoppe tappingen så fort det kom humle. Blir spennende å se hvor mye som kommer over i fatet, blir nok litt tygging på de første halvliterne.

Skal brygge en IPA til i påsken, da blir det enten lavere SG eller høyere IBU  

Blir den god, så kan vi sikkert få til et eller annet. Aner meg at den blir litt for feig og søt med 65 bitterenheter, men jeg får se.

Hadde forresten litt omvendt humlestratergi. Jeg skulle kjøle til 80 grader før jeg tilsatt aromahumle, men kjølte helt til 60 grader før jeg fikk stengt av kjølevannet. Tilsatte de 250 grammene og varmet opp igjen til 80 grader, flott med Speidel da. Problemet er bare at sensoren er dynket med humle slik at du må overvåke temperaturen selv med et termometer.

Stemmer, tok alt på siste 20 minutter (IBU)....

Så håper jeg at det blir bittert nok    

Skal prøve å ta med meg litt aperunk til den helgen ja  

Hadde Beerhunter på besøk etter brygging hos Nøgne Ø, vi drakk av et fat med IPA jeg hadde tørrhumlet med Nelson Sauvin pellets, uten å bruke Gahr-trikset (nylonstrømpe type dame), det var mildt sagt plenty med grønne ubåter.. Men det var godt

Jeg klarte å søle ut et glass på bordet før vi tok kvelden. Neste dag så det ut som om noen hadde anlagt en kunstgressbane på stuebordet