Det går fint å blande humletype ja, er ikke sikker på hvordan det går å blande to så forskjellige typer. Går f.eks fint å blande humler i samme familie, smaksfamilie. Hadde vært moro om du prøvde å blande to så forskjellige typer og rapportert smaken, tror ikke du ødelegger ølen av det. Hva slags øl er det du skal lage?

Det høres bra ut. Tenkte å brygge en blond ale. Har brukt cascade som bitter tidligere sammen med cascade som smak og aroma. Brygget også en helt lik øl bare jeg da brukte cascade som bitter saaz som smak og aroma, og syntes den smakte bedre. Så derfor jeg lurte på å prøve å blande de to. Blir brygging i morgen om alt går etter planen.

Fikk servert en IPA en gang som var brygget med 9 humlesorter. Jeg husker ikke hvilke (det gjorde ikke bryggeren heller) men kan ikke si at det var noe særlig spennende.

Det er liksom som om en maler rører sammen alle fargene sine å prøver å male fin kunst..

Men jeg sier ikke at humlekombinasjoner er bad, bare at man bør vite at de passer sånn noenlunde sammen, eller utfyller hverandre. I motsatt fall blir det bare grøt..

Jepp, 9 forskjellige humlesorter kan jeg ikke se noen fornuftig begrunnelse for å bruke i ett brygg. Et mer konservativt anslag tilsier gjerne 2-3 forskjellige sorter, da får du gjerne en viss kompleksitet, men ikke mer "grøtete" enn at du kan gjette på hvilke egenskaper som stammer fra hvilken humletype. Så mye som 9 har Bryggelaget Medgang aldri brukt, og kommer neppe til å gjøre det heller. Men vi brygget en gang en "Slanta-stout" med rester av likt og ulikt, det var vel en 4-5 forskjellige humletyper i den (og mye rart av malt). Den var god nok, men på ingen måte bedre enn våre "vanlige" stouts, som bare har et par forskjellige humletyper og 3-4 forskellige malt- og andre kornprodukter.

Sigtuna Imperial IPA (mener den het det) har 10 humletyper; 5 amerikanske, 5 engelske. Ølet er godt, men jeg ser ikke poenget...