I dag var jeg og EgilB fra forumet her med Bryggerimester Rune Andreassen på Mack å holde kurs for kommende bryggere.
Vi brygget da alle tre en Bitter på hvert sitt anlegg. Rune på Mack sitt 1000 liters Micro bryggeri, Egil å sitt 60 liters manuelle bryggeri og jeg på 20 liters Speidel.
Jeg fikk problemer med meskingen på Speidelen pga malten ble for finmalt på kvernen til Mack. Løsningen ble mere malt som var knust grovere, og resultatet ble høyere OG og mere humle: altså en IPA.
Vi fikk smake på litt småknask sånn som Porter, Bitter og Hveteøl i dag, og gud fader det var godt!
Det var en skikkelig hyggelig og lærerik dag, og vi gleder oss til mere sammarbeid med Rune!
Happeningen ble for øvrig dekket av både NRK Troms + avisen Nordlys, så vi er herved som kjendiser å regne.
