Hei.
Jeg var på sommerferie i nærheten av Devizes i Wiltshire, UK i sommer.
Der fikk vi omvisning i det lokale bryggeriet som heter Wadworth.
Og må si det var meget interessant.
Bryggeriet er et av de få gjenværende helt selvstendige i England,
og gjør alt selv og på opprinnelige metoder.
Bryggeriet ble grunnlagt av Henry Alfred Wadworth.
De eier mange puber i nærområdet og ellers i Wiltshire.
Bryggeriet lager egne casks som er laget av Alastair Simms som er
den eneste gjenværende Master Brewery Cooper i Storbritannia.
Alle pub skilt blir designet og håndmalt på bryggeriet.
De leverer fortsatt øl med Shire horses til pubene i nærområdet
1 gang i uken.
Bryggeriet har installert 3 nye kokekar, men bruker fortsatt det originale
kokekaret fra 1885 hvis etterspørselen blir høy.
Rommet som det originale kokekaret står i ble også flislagt og pusset opp
av tyske krigsfanger etter 1945.
Wadworth har en rekke typer ale, men deres kjennemerke og mestselgende ale er Wadworth 6X.
Rundturen var veldig informativ og interessant,
guiden var kunnskapsrik og meget lidenskapelig opptatt av bryggeriet sitt.
Etter rundturen ble det prøvesmaking i bryggeriets egen "inhouse pub",
hvor vi fikk smake 6X, Horizon(min personlige favoritt), Henry`s IPA,
St. George & the dragon, Bishops Tipple, Malt & Hops(som er tilsatt fersk humle, ikke tørket).
En annen ale de hadde var Swordfish som er tilsatt rom, men denne fikk jeg ikke smakt.
Helt ærlig er jeg ikke den store ale personen,
men syntes det var moro å smake de forskjellige typene og
forskjellene mellom dem.
Som sagt syntes jeg at Horizon var mer i min gate, men så ble denne
designet for å "konvertere" folk fra lager til ale, så da er det ikke så rart.
For de som lurer på Swordfish(for denne fanget min oppmerksomhet),
Så var denne brygget dedikert til 100 år med maritimt flyvåpen og
de modige manskapene som fløy Fairy Swordfish torpedofly under
andre verdenskrig. Denne alen er tilsatt Pussers rum.
Alt i alt var det en glede å se et bryggeri som den dag i dag er helt
selvstendig, fortsatt brygger på tradisjoner og gjør alt selv.
Dette bryggeriet kan absolutt anbefales om du skulle være i området!
Her er linken til deres hjemmeside:
http://www.wadworth.co.uk/Skal se om jeg får lagt inn link til noen bilder.
Mvh
