Fikk min 50liter i går og er fornøyd med den så langt selv om den bare har vært pynt i stua

Til og med jeg vil jo gjerne ha en, men det betyr ikke at jeg nødvendigvis kommer til å kjøpe. Det er jo mange ting man vil ha. Hus, for eksempel, og et ekstra kjøleskap til å ha i huset. Men om jeg vinner på mitt neste Flax-lodd...

Noe som likevel fortsatt forundrer meg, er at folk velger å kjøpe en Speidel, men ikke skaffer seg en magnetrører først... En magnetrører er langt mindre spektakulær, men Gud hjelpe meg om det ikke er noe av det nyttigste man kan ha i bryggeriet! Det gjør det langt lettere å oppnå gode gjærmengder, noe som er utrolig viktig for å få konsistente resultater.

Godt spørsmål, og som en som kjøpte Speidel før magnetrører må jeg vel nesten svare.

1) Jeg har laget gjærstartere uten magnetrører, og heller brukt luftestein kontinuerlig for å tilføre oksygen og holde gjæren i suspensjon. Dette er jeg overbevist om at det fungerer like bra, men nå er det magnetrør på postkontoret, så da skal det bli litt mer nøye testing.

2) Tørrgjær er bra. Spesielt Safale US-05.

3) Uansett, for meg handler Speidel mer om å ha mulighet for å brygge. Begrensinger i plass og tid, gjorde at nytt utstyr uansett måtte anskaffes om ikke brygging skulle være noe jeg kunne gjøre maksimalt en gang i kvartalet. Et alternativ ville, selvfølgelig, være å konvertere til ekstraktbrygging igjen, men da var Speidel et mer fristende alternativ.

Den er kanskje ikke veldig bling-bling, men fungerer veldig fint opp til kolber på fem liter. Jeg er hvertfall veldig fornøyd med denne:

http://www.brewershardware.com/Brewers-Hardware-Stir-Plate.html

Mvh,
Tobias

Gahr taler som vanlig kloke ord.  Mer er det vel ikke å si....

 

         
Da var Speidelen i hus.....

Jomfrubrygging med Speidelen på torsdag hvis alt går etter planen. Gleder meg.....

Har en 50 liters, som jeg nettopp har bestilt kort maltrør til